О сомнениях владельцев заведений Казани в том, что поиск приведёт им гостей
В этой статье
- «Приезжего ведёт навигатор, ему не до поиска»
- «Национальная кухня – узкая тема, её мало ищут»
- «Халяль у нас указан в меню, этого хватает»
- «Мы работаем на постоянных гостей, новый поток не нужен»
- «Свадьбы и никах нам приводит агентство»
- «Сайт сделали пару лет назад, он ещё нормальный»
- «Продвижение – это долго, гости нужны сейчас»
Общепит Казани живёт на два потока: постоянные гости и приезжие, которых привозят фестивали, спортивные матчи, форумы и обычные выходные. Владельцы неплохо чувствуют первый поток и почти не работают со вторым – потому что уверены, что он приходит сам. Ниже разбор самых устойчивых убеждений, которые мы слышим при обсуждении продвижения.
«Приезжего ведёт навигатор, ему не до поиска»
Навигатор включают, когда решение уже принято. А принимается оно раньше – вечером накануне, в отеле или в поезде, по запросам вида «где попробовать национальную кухню» и «национальный ресторан с детским меню». Гость из другого региона планирует еду так же, как экскурсии, и выбирает по фотографиям зала, ценам и отзывам. Заведение, которого нет в этом раннем поиске, попадает разве что в случайный выбор на улице.
«Национальная кухня – узкая тема, её мало ищут»
Узкая она только внутри города, где такое меню привычно. Для приезжего это главная причина зайти именно к вам, и спрос на него растёт волнами вокруг крупных событий Республики Татарстан. Отдельные страницы под блюда и под сам формат кухни собирают запросы, которые общая страница меню не получает никогда.
«Халяль у нас указан в меню, этого хватает»
Гость, которому важен халяль, ищет заранее и очень конкретно: наличие сертификата, отдельная кухня, семейный зал, время работы в пост. Строчка в PDF-меню на эти вопросы не отвечает. Что имеет смысл вынести отдельной страницей:
- условия приготовления и подтверждающие документы;
- наличие семейной зоны и мест для намаза поблизости;
- меню и режим работы в Рамадан, приём коллективных ифтаров;
- детские порции и возможность своего торта на праздник.
«Мы работаем на постоянных гостей, новый поток не нужен»
Постоянные гости – опора, но их число медленно тает: люди переезжают, меняют район, устают от одного меню. Поиск нужен не вместо них, а как медленное пополнение базы, которое не требует ежедневного присутствия управляющего в мессенджерах. Заведение живёт ровно до тех пор, пока приток новых гостей перекрывает естественный отток старых, и считать этот приток надо так же, как выручку.
«Свадьбы и никах нам приводит агентство»
Агентство берёт своё и приводит клиента, который сравнивал площадки чужими глазами. Прямой запрос на банкет ищется в поиске и выглядит как список требований: вместимость, стоимость на человека, отдельный вход, безалкогольный формат, возможность приехать посмотреть зал. Банкетная страница окупается быстрее любой другой страницы ресторана, потому что один заказ равен выручке обычного дня.
«Сайт сделали пару лет назад, он ещё нормальный»
Нормальным он выглядит с рабочего компьютера. Гость смотрит его с телефона, часто в переполненной сети торгового центра, и здесь всплывает всё сразу: тяжёлые фотографии блюд, меню картинкой, форма брони, которая не открывается на маленьком экране. Мы начинаем разбор именно с этого:
- вес страницы и время до появления первого блока с телефона;
- читается ли меню без скачивания файла;
- работает ли бронирование и куда уходит заявка;
- совпадают ли часы работы на сайте, в карточке и на двери.
«Продвижение – это долго, гости нужны сейчас»
Верно наполовину: поиск набирает обороты месяцами, зато потом работает без ежедневных вливаний. Быстрый поток на открытие или на событие честнее закрывать контекстной рекламой, а параллельно строить постоянный канал. Эти две задачи не заменяют друг друга и решаются разными деньгами. Подключение соседнего города к тому же проекту стоит от 10 000 рублей – это актуально сетям, которые открывают точки за пределами Казани. Примеры работ смотрите в портфолио, а обсудить своё заведение можно по телефону +7 (901) 417-22-12.
